Plat du Samedi 16 novembre
Cuisse de poulet à la Diable, soja vert, fèves au beurre et gnocchis de pommes de terre
Pain suédois garni de petits sandwichs (32 sandwichs)
Jambon Forêt-Noire, chèvre crémeux, oignons caramélisés |
Effiloché de dinde au curry & concombre |
Saumon fumé, fromage frais au raifort, oignons & noisettes |
Mayonnaise thon & câpres
Pain à brioche suédoise : Farine de BLE, eau, sucre, farine de SEIGLE, levure, huile de colza, sel, levain de SEIGLE, émulsifiants, gluten de BLE, poudre à lever. Garnitures : Thon à la mayonnaise (Thon, huile de colza, ŒUFS, câpres, MOUTARDE (SULFITES), vinaigre, sel, poivre, jus de citron). Fromage au raifort et saumon ((fromage au lait pasteurisé au raifort (fromage dont pasteurisé 72% et crème 24% origine France), raifort 6.3% (SULFITES), eau, vinaigre d’alcool, huile de colza, sel, antioxydant (SULFITES), SAUMON fumé (SAUMON atlantique (Salmo salar) élevé en Norvège 97%, sel 3%), NOISETTES, oignons, aneth. Dinde-Curry : Filet de dinde, huile de colza, ŒUFS, MOUTARDE (SULFITES), vinaigre, curry, sel, poivre, concombre. Crémeux de chèvres-oignons : fromage de chèvre (LAIT de chèvre pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques (LAIT)), crème (LAIT), oignons, vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre.
40,50 €