Plat du Samedi 16 novembre
Cuisse de poulet à la Diable, soja vert, fèves au beurre et gnocchis de pommes de terre
Kougelhopf garni de jambon forêt-noire et de fromage blanc à l’ail et à la ciboulette
(environ 40 sandwichs)
Pâte à Kougelhopf : Farine de BLE, LAIT, lardons fumés au bois de hêtre (poitrine de porc 88%, eau, sel, sirop de glucose, acidifiants : acétates de sodium et lactate de potassium, antioxydants : érythorbate de sodium et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, dextrose), oignons, ŒUFS, beurre (LAIT), NOIX, emmental (LAIT de vache (origine UE), sel, ferments lactiques (LAIT), coagulant microbien, amidon de pomme de terre), levure, sel, persil. Garniture : Jambon cru fumé de la forêt-Noire (jambon de porc, sel, épices, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium et nitrate de potassium, fumé au bois de sapin), fromage blanc 0% (LAIT (origine France) pasteurisé, ferments lactiques), beurre, NOIX, ciboulette.
31,50 €