FAÇON TARTE AU CITRON
Nappage Yuzu, crème glacée onctueuse au citron jaune, confit citron jaune, mousse glacée citron vert et ses zestes, streussel croustillant aux amandes
PEANUTS
Crème glacée vanille de Madagascar, caramel fondant, cacahuètes torréfiées salées
Dark Tout Chocolat
Crème glacée infusée aux fèves de cacao, mousse au chocolat glacée, nougatine, biscuit au chocolat et coulis de chocolat
Ispahan
Sorbet litchi-rose et coulis de framboises
Vosgienne
Crème glacée yaourt, coulis de myrtilles et crumble citron et framboise
Oasis
Sorbet fraise, sorbet citron vert & basilic et crumble pistache
Vanille-Fraise
Crème glacée vanille de Madagascar et tourbillon de coulis fraises
Exotique
Sorbet exotique (banane, mangue, passion, kiwi), mousse glacée à la noix de coco et nappage au kiwi