5 personnes

Dacquoise moelleuse aux amandes, sur laquelle sont disposés : une mousse glacée au citron vert, une crème glacée à la banane, un sorbet plein fruit mangue et un sorbet plein fruit Framboise.

 

  • Décors : Pâte d’AMANDES, guimauve citron et, fruits rouges frais.

Ingrédients :

  • Dacquoise aux amandes : Blancs d’ŒUF, SAMANDES, sucre glace, FARINE, sucre.

 

  • Mousse glacée citron vert : Jus de citron vert, CRÈME, sucre, jaunes d’ŒUFS, blancs d’ŒUFS, zestes de citron vert.

 

  • Sorbet plein fruit mangue : Pulpe de mangues, eau, sucre, glucose déshydraté, dextrose, jus de citron, stabilisateur (farine de graines de caroube, farine de guar).

 

  • Sorbet plein fruit Framboise : Pulpe de framboises, eau, sucre, glucose déshydraté, dextrose, jus de citron, stabilisateur (farine de graines de caroube, farine de guar).

 

  • Crème glacée Banane : LAIT, pulpe de banane, crème (LAIT), sucre, glucose déshydraté, poudre de LAIT 0% de M.G, émulsifiant (monostéarate de glycerol), stabilisateur (farine de graines de caroube, carraghénanes).

 

  • Décor : Pâte d’AMANDES, guimauve citron, fruits rouges frais.

32,50 €