Plat du Samedi 21 décembre
Choux farcis, sauce tomate & riz
Biscuit moelleux aux amandes, croustillant amandes-maïs, crémeux mangue épicé, compotée exotique et mousse intense à la vanille.
Biscuit amandes : ŒUFS, sucre, AMANDES, blancs d’ŒUFS, farine de BLÉ, BEURRE (LAIT).
Croustillant maïs & amandes : Pralin AMANDE, AMANDES caramélisées, chocolat au lait Jivara, riz soufflé caramélisé, maïs grillé caramélisé, beurre de cacao, fleur de sel.
Compotée exotique : Pulpe d’ananas, pulpe de mangues, pulpe de bananes, sucre inverti, sucre, pectine NH, gélatine bovine (SULFITES).
Crémeux mangue épicé : Pulpe de mangues, jaune d’ŒUFS, BEURRE (LAIT), ŒUFS, sucre, gélatine Bovine (SULFITES), épices (gingembre, girofle, poivre, épices à pain d’épices).
Mousse vanille : CRÈME, LAIT, jaunes d’ŒUFS, sucre, gélatine bovine (SULFITES), pâte de vanille.
Décor : Mousse vanille*, Chocolat blanc Dulcey (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat blanc 33% (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), colorant jaune, noix de coco.
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